Gagnants du concours On se voit à l’apéro!
Pendant le mois de juillet et le début du mois d'août se tenait notre concours On se voit à l'apéro dans les épiceries Provigo, Metro et IGA. Les personnes qui ont participé à ce concours par le...
Nos produits Inspiration se métamorphosent!
Inspiration 400 g Dans le but de vous offrir un assortiment de fromages qui répond encore plus à vos goûts, nous avons revu notre Inspiration 400 g. Les tranches de Bergeron Classique seront remplacées...
Une première distinction pour Le Seigneur de Tilly 18 mois
Léger* et vieilli, le tout nouveau Seigneur de Tilly 18 mois est un fromage innovant sur le marché québécois. Toutefois, c'est à l'échelle de l'Amérique que ses caractéristiques ont été reconnues...
Le Seigneur de Tilly 18 mois : notre nouveau fromage premium vieilli et réduit en gras
Ayant la volonté de constamment innover, la Fromagerie Bergeron présente son premier fromage réduit en gras maturé pendant un minimum de 18 mois, le tout nouveau Seigneur de Tilly 18 mois. Découvrez-le en parcourant ses différentes caractéristiques! Un fromage prometteur Présentant des notes de fruits séchés et de noix grillées, ce fromage est naturellement sans lactose. Il possède une texture légèrement...
À quoi sert la cire qui se trouve sur nos fromages?
La cire rouge qui recouvre les fromages est devenue synonyme de la Fromagerie Bergeron. Cela vient du fait que, lorsque l’entreprise s’est mise à la fabrication de fromage gouda au Canada, elle a décidé d’opter pour une cire rouge plutôt que pour une cire jaune dans le but de se différencier sur le marché. À la base, cette cire jaune servait uniquement à recouvrir les fromages destinés à l’exportation....
Nos 5 grands finalistes du Caseus 2022
En cette 22e édition de Sélection Caseus, le concours des fromages du Québec, cinq fromages Bergeron ont été désignés finalistes dans trois catégories distinctes. Ces fromages se sont classés parmi les 210 fromages évalués par un jury composé de 22 spécialistes de l’industrie fromagère. Voici nos finalistes: Fromage affiné dans la masse sans ouvertures d’affinage Le Louis Cyr Le Bergeron Classique Fromage...