Le Louis Cyr | Gouda sans lactose | Fromagerie Bergeron
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Prix Remportés

British Empire Cheese Show 2018
Fromages Fermes - 2e place

Caseus 2018
Fromage affiné dans la masse - 1ère place

Royal Agricultural Winter Fair 2022
Fromage ferme à l'intérieur affiné

Le Louis Cyr : un fromage fort, digne d’un grand nom!

  • Fromage à pâte ferme affiné pendant un minimum de 6 mois
  • Pâte orangée légèrement cassante, lisse et ferme recouverte d’un enrobage alimentaire
  • Fait à partir de lait de vache pasteurisé provenant de vaches nourries en majorité au foin sec
  • Sans lactose

Goût

Goût de caramel sucré et de fruits confits.
Saveur torréfiée soutenue.

Accords mets, bières et vins

Le Louis Cyr est un fromage digne des meilleurs plateaux. Il est l’ingrédient de choix pour rehausser la saveur de vos mets. Pour une formule gagnante, servez-le à l’apéro. Les bières de type Stout et les Scotch Ales mettront de l’avant ses saveurs sucrées. Pour l’accompagner, optez pour un vin rouge aromatique et souple ou un vin blanc fruité et sec.

 

On vous a mis l’eau à la bouche?

ACHETER MAINTENANT

 

Ce gouda fort est nommé en l’honneur de Louis Cyr, le Québécois réputé comme étant l’homme le plus fort au monde.

Valeurs nutritives et ingrédients

Lait pasteurisé, sel, chlorure de calcium, culture bactérienne, enzyme microbien, rocou, sorbate de potassium et natamycine en surface.

 

Exactitude des valeurs nutritives 

Les valeurs nutritives et les ingrédients sont fournis à titre indicatif seulement et peuvent varier des produits disponibles en épicerie. S’il vous plaît, vous référer à l’emballage du produit pour les valeurs nutritives et les ingrédients. En cas de différence entre ceux sur ce site et ceux indiqués sur l’emballage, l’emballage prévaut.