Trois fromages Bergeron récompensés à Sélection Caseus et aux World Cheese Awards
À la Fromagerie Bergeron, le début du mois de novembre est synonyme de l'arrivée des résultats de deux prestigieux concours de fromages : Sélection Caseus et les World Cheese Awards. Ainsi, le 2 et...
Une première distinction pour Le Seigneur de Tilly 18 mois
Léger* et vieilli, le tout nouveau Seigneur de Tilly 18 mois est un fromage innovant sur le marché québécois. Toutefois, c'est à l'échelle de l'Amérique que ses caractéristiques ont été reconnues...
Le fromage Le Lotbinière déclaré meilleur fromage de style suisse par SIAL Canada
La Fromagerie Bergeron est heureuse d’annoncer que le fromage Le Lotbinière a obtenu le titre du meilleur fromage de style suisse lors du Concours international de fromages du Salon international de...
Trois de nos fromages étoilés par l’International Taste Institute
C'est avec une immense fierté que nous vous annonçons la classification de trois de nos fromages à la dernière édition 2021 du Superior Taste Award par l'International Taste Institute. En effet, le Superior Taste Award, tenu annuellement à Bruxelles en Belgique, est effectué sous forme de dégustation à l’aveugle par des chefs renommés provenant de partout dans le monde. Suite à la dégustation, le jury...
Deux fromages Bergeron se démarquent au World Championship cheese Contest
Le Six Pourcent® et Le Classique fumé® brillent à l’occasion du World Championship cheese Contest 2020. Parmi les huit fromages Bergeron soumis au jury, Le Six Pourcent® a remporté la 2e position dans la catégorie des fromages légers. Ce fromage doux au goût salé et légèrement acidulé en est à sa troisième récolte de prix après son passage au British Empire Cheese Show et devant l’American Cheese...
Deux fromages Bergeron classés parmi les meilleurs fromages au monde
Le Calumet® et Le Louis Cyr® s'illustrent au World Cheese Awards 2019 Le Calumet® et Le Louis Cyr® ont brillé lors du concours World Cheese Awards 2019 en décrochant les reconnaissances bronze et argent dans leurs catégories respectives. Fumé à froid avec des copeaux de bois naturels, Le Calumet® s’est démarqué parmi les meilleurs fromages fumés de la planète. Son goût boisé bien équilibré qui...