Brochettes farcies | Fromage Bergeron Le Calumet | Recette
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Brochettes farcies Bergeron

novembre 2020

Préparation : 15 minutes
Temps de repos : 1 heure
Cuisson : 2 minutes par brochette

Ingrédients

  • 2 c. à soupe de sauce soya
  • 2 c. à soupe de miel
  • 1 c. à thé de gingembre râpé
  • 1 c. à thé d’ail
  • Environ 300g de bœuf pour fondue chinoise
  • Quelques pointes de fromage Le Calumet en lanières
  • Brochettes de bois

Préparation

1. Fouetter tous les ingrédients dans un bol et incorporer la viande de sorte qu’elle soit bien enrobée de marinade. Réfrigérer 1h.
2. Couper les pointes de fromage Le Calumet en lanières.
3. Monter les brochettes en piquant une lanière de fromage et enrober de quelques tranches de bœuf à fondue. Répéter l’exercice pour utiliser toute la viande. Ne vous laisser pas décourager par la tâche, le résultat en vaut la peine!
4. Griller à feu moyen 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.

Servir avec une petite mayonnaise épicée ou la sauce de votre choix.

Invitez les Bergeron pour le temps des fêtes!

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