Poutine Homard | Fromage Classique Bergeron | Recette
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Poutine La Pincée

La Pincée est une poutine raffinée au homard. Accompagnée de notre Bergeron Classique d’une sauce béchamel et d’oignons verts, cette poutine vous donnera l’impression d’être au restaurant! Bref, il s’agit d’une façon savoureuse et originale d’écouler vos restes de homard.

Ingrédients

Pommes de terre à chair jaune

Huile d’olive.

Sauce béchamel

Restes de homard

Fromage Bergeron Classique

Sel et poivre

Garnitures

Oignon vert

Préparation
  1. Préchauffer le four à 400°F (205°C).

  2. Couper les pommes de terre en quartier et les enrober d’huile d’olive. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Remuer fréquemment.

  3. Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel.

  4. Couper le homard en morceaux et faire réchauffer dans la sauce.

  5. Couper le fromage en petits cubes, et ciseler les oignons verts.

  6. Lorsque tous les éléments sont prêts, déposer les frites dans un bol et recouvrir de la sauce au homard. Puis, ajouter le fromage et les oignons verts sur les dessus. Assaisonner au goût.

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