Pommes de terre grelots
Huile d’olive
Quelques assaisonnements de votre choix (sel d’ail, origan séché, paprika, Old Bay, etc.)
Crevettes nordiques, aussi appelées crevettes de Matane
Notre fromage Le P’tit Bonheur, râpé
Oignons verts
Préchauffer le four à 375°F (190°C).
Pendant ce temps, couper les pommes de terre grelots en deux et les enrober d’un peu d’huile d’olive et d’épices. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Remuer fréquemment.
Pendant la cuisson des pommes de terre, préparer la sauce hollandaise.
Par la suite, râper Le P’tit Bonheur et réserver dans un bol.
Finalement, couper les oignons verts
Assembler les poutines en déposant les pommes de terre grelots dans des bols, puis couvrir de sauce hollandaise. Garnir de crevettes, de fromage et d’oignons verts. Ajouter une bonne dose de poivre et régalez-vous!