Poutine La Végé | Fromage Le Calumet Léger | Recette
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Poutine La Végé

Cette recette, qui rend honneur aux légumes racines de chez nous, propose une poutine santé à la fois originale et délicieuse. Avec seulement 14% de matières grasses, le Classique léger est le fromage par excellence pour agrémenter les patates douces, les panais et le rutabaga. Savourez chaque bouchée sans culpabilité, c’est des légumes!

Végétarien – Sans lactose

Ingrédients

4 patates douces

4 panais

1 rutabaga

Huile d’olive

Notre fromage Classique léger

Sauce BBQ

Garnitures

Ciboulette

Préparation
  1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).

  2. Pendant ce temps, couper les légumes racines en bâtonnets et les enrober d’huile d’olive ou végétale et assaisonner. Tapisser une plaque à cuisson de papier parchemin et y déposer les légumes racines. Cuire environ 40 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes en retournant à la mi-cuisson.

  3. Préparer la sauce BBQ.

  4. Râper le fromage.

  5. Assembler les poutines en plaçant les frites au fond d’un bol, couvrir de sauce, de fromage Classique léger et saupoudrer la ciboulette sur le dessus.

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