1 gros chou-fleur
Huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de sel
1/2 c. à thé de chacune des épices suivantes: poudre d’oignon, poudre d’ail, paprika et curcuma moulu
Quelques tranches de bacon
Notre Champion Louis Cyr, râpé
Oignons frits du commerce
Préchauffer le four à 450°F (230°C).
Pendant ce temps, couper en petits bouquets le chou-fleur. Enrober de l’huile d’olive et des épices.
Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes, retourner à mi-cuisson.
Pendant la cuisson du chou-fleur, préparer la sauce BBQ.
Faire cuire quelques tranches de bacon et les couper en petits morceaux.
Finalement, râper le Louis Cyr et réserver.
Lorsque tout est prêt, déposer le chou-fleur, la sauce, le bacon, le fromage et les oignons frits dans un bol et servir.