Poutine Vide-Frigo | Fromage Bergeron Le Louis Cyr | Recette
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Poutine La Vide-Frigo

mars 2020

Cette semaine, on vous invite à être créatif et à développer une poutine à partir d’ingrédients que vous avez sous la main. Pommes de terre, fromage, viande, légumes, sauce… Soyez créatif!

De notre côté, voici ce que nous vous proposons et comment la réaliser :

Ingrédients :

Pommes de terre de votre choix
Huile d’olive ou végétale
Notre fromage champion, Le Louis Cyr
Saucisses italiennes
Oignon rouge
Poivron jaune
Sauce BBQ, on vous suggère celle de Bob le Chef
Sel & poivre au goût

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 425°F (220°C). Pendant ce temps, couper en bâtonnets les pommes de terre et les enrober dans un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.
  2. Pendant la cuisson des frites, trancher les saucisses et couper en lanières l’oignon rouge et le poivron jaune.
  3. Dans un filet d’huile, cuire les tranches de saucisses environ 5 minutes. Ajouter les lanières d’oignons et de poivrons jaunes et poursuivre la cuisson encore 5 minutes. Réserver.
  4. Dans une casserole, préparer la sauce BBQ en suivant la recette disponible sur le site de Bob le Chef.
  5. Finalement, râper Le Louis Cyr et réserver dans un bol.

Lorsque les frites sont cuites, assembler les poutines en déposant les saucisses, les légumes, le fromage Louis Cyr et la sauce. Saupoudrez de persil frais (si vous en avez 😉).

Cuisiner en famille, ça fait le plus grand bien!

#JeudipoutineBergeron

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