Mijoté de bœuf aux légumes (carottes, oignons, cubes de bœuf), inspiration de Caty de Pratico Pratiques
Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)
Huile d’olive
Sel et poivre
Nos délicieux brins de Gouda, toujours sans lactose.
Préparer le mijoté de bœuf aux légumes avec les carottes, les oignons et le bœuf, en suivant les instructions de Caty de Pratico Pratiques.
Une fois la cuisson du mijoté presque terminée, préchauffer le four à 425°F (220°C). Pendant ce temps, couper les pommes de terre en quartiers et les enrober d’un peu d’huile d’olive et assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Remuer fréquemment.
Lorsque tout est prêt, assembler les poutines en déposant les pommes de terre en quartiers et le mijoté de bœuf, puis pour couronner la poutine mijotée, nos Brins de Gouda!
Bon appétit!