Environ 1 tasse de farine
Environ 1 tasse de chapelure à l’italienne
2 œufs battus
1 bloc de 340g de fromage Le Populaire (réfrigéré de préférence, pour une texture fondante)
4 c. à soupe d’huile d’olive
Sauce tomate
Mettre la farine, la chapelure et les œufs battus dans 3 bols différents.
2Couper le bloc de fromage Le Populaire une fois dans le sens de l’épaisseur, puis faites ensuite des lanières de ½ pouce sur le sens de la longueur pour former un total de 24 bâtonnets.
Tremper les bâtonnets dans l’ordre suivant: farine, œufs, chapelure. Répéter une deuxième fois pour une croûte encore plus épaisse
Pour faciliter la cuisson, déposer les bâtonnets de fromage Le Populaire sur une plaque à cuisson et placer au congélateur environ 30 minutes.
Chauffer l’huile dans une poêle profonde, puis frire quelques bâtonnets à la fois pendant environ 1 à 2 minutes afin d’obtenir une belle cuisson dorée.
Égoutter sur un papier absorbant.
Servir chaud avec une sauce tomate en accompagnement.
