Poutine #7 - La Mexicaine - Fromagerie Bergeron
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Poutine #7 – La Mexicaine

mars 2020 Produits

Vous avez une envie folle de vous sauver sous le chaud soleil du Mexique? Consolez-vous en concoctant cette recette aux saveurs mexicaines. Voici ce qu’il vous faut pour la réaliser :

Ingrédients :

Pommes de terre jaunes, pelées
Huile d’olive ou végétale
Cumin moulu
Origan séché
Sel & poivre
Brins de Gouda Bergeron  enrobés d’épices Chili 🤤
Viande hachée
Une enveloppe d’épices à Tacos
Tomates, oignons, poivrons jaunes, coupés en petits cubes
Une boîte d’haricots noirs
Crème sure
Coriandre fraîche

Préparation :

    1. Préchauffer le four à 475°F (240°C) et y déposer la lèchefrite pour la réchauffer. Pendant ce temps, couper les pommes de terre en bâtonnets et les enrober dans l’huile, le cumin, l’origan, le sel et le poivre. Déposer sur la lèchefrite et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner deux fois durant la cuisson.
    2. Dans une grande casserole à feu moyen élevé, dorer la viande hachée, dans 30 ml (2 c. à soupe) d’huile, avec l’oignon et les poivrons jaunes. Ajouter le mélange d’épices à Tacos, les tomates et les haricots noirs. Réserver dans un bol.
    3. Une fois les frites cuites, assembler les poutines en déposant les Brins de Gouda Bergeron enrobés d’épices Chili et le mélange de viande hachée.
    4. Ajouter une bonne cuillère de crème sure et garnir de coriandre fraîche.

Beaucoup moins dispendieux qu’un voyage au Mexique et tellement délicieux!

#JeudipoutineBergeron

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