Le Groupe Bel a décidé, en 2007, de transférer la production de La Vache qui rit® au Canada, lequel était importé de France depuis 1956. Depuis 2007, la Fromagerie Bergeron produit La Vache qui rit® pour l’ensemble du marché canadien à la fromagerie de Saint-Nicolas, dans le cadre d’un contrat de sous-traitance. Le partenariat entre les deux entreprises s’avère une réussite exemplaire, et la production a quadruplé en 10 ans. Pour satisfaire à la demande croissante, près de 1,4 milliard de portions triangulaires ont été produites en 10 ans à partir de fromages 100 % canadiens.
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