Nos recettes
Salade panzanella au fromage Le Populaire grillé
Panzanella avec Le Populaire grillé ; un parfait mélange de croquant, de fraîcheur et de fromage fondant !
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Pâté chinois au fromage Louis Cyr et canard confit
Rien de plus réconfortant que des couches tendres de canard confit, du fromage Louis Cyr gratiné et une purée de patates onctueuses!
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Macaroni à la viande gratiné
Rien de mieux qu’un bon classique comme notre macaroni à la viande gratiné! Il est ultra crémeux et idéal pour se réchauffer lors des journées fraîches.
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Fondue au fromage Bergeron et au cidre
Imaginez une texture veloutée et crémeuse qui épouse vos aliments avec un riche mélange de fromages de première qualité et un soupçon de cidre. C’est ce que vous offre notre recette de fondue au fromage Bergeron!
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Dernières nouvelles
Le Louis Cyr de la Fromagerie Bergeron brille au SIAL Canada 2025
Un fromage québécois primé à l’international La Fromagerie Bergeron est fière de vous annoncer que Le Louis Cyr a été couronné grand gagnant dans la catégorie Gouda affiné de 6 à 12 mois lors du prestigieux concours international de fromages du SIAL Canada à Toronto. Cette nouvelle distinction porte à 16 le nombre de prix remportés par ce fromage québécois, emblème de l’expertise fromagère de l’entreprise familiale. Fabriqué à partir de lait de vaches principalement nourries au foin sec, Le Louis Cyr se distingue par une texture légèrement cassante mais fondante, et des arômes riches de caramel, de noisettes fraîches et de fruits séchés. Louis Cyr : un hommage savoureux à un héros québécois Inspiré par Louis Cyr, célèbre homme fort du Québec, ce fromage symbolise la robustesse, le caractère et la fierté québécoise. À travers cette création, Fromagerie Bergeron souhaite faire rayonner les fromages artisanaux du Québec sur les marchés internationaux. Le Louis Cyr est offert dans la plupart des épiceries du Québec, dans le rayon des fromages fins, et également en vente sur notre site web. Un concours d’envergure internationale La 4ᵉ édition du Concours international de fromages du SIAL Canada célèbre l’innovation, le savoir-faire artisanal et la passion des fromagers. Lors de l’édition 2023, plus de 231 fromages provenant de 8 pays ont été évalués par un jury d’experts du secteur, soulignant la diversité et la créativité de l’industrie fromagère mondiale. Envie d’en savoir plus sur la fromagerie Bergeron? Parcourez notre histoire ou découvrez nos fromages primés.
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Le Louis Cyr 2 ans brille de nouveau au Caseus
Pour une 2e année consécutive, notre fromage Le Louis Cyr 2 ans s’est distingué en remportant la 1ère place dans sa catégorie au prestigieux concours Caseus, dans la catégorie Fromage affiné dans la masse sans ouvertures d’affinage. Cette reconnaissance souligne le savoir-faire de notre équipe et la constance de la qualité qui fait la réputation de nos fromages. Merci à tous ceux qui contribuent à faire de Louis Cyr un fromage d’exception, année après année!
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Trois fromages Bergeron gagnants au concours American Cheese Society !
Chaque année, la Fromagerie Bergeron participe à la compétition American Cheese Society pour présenter ses meilleurs fromages. Le 11 juillet dernier, nous avons appris avec grand plaisir que trois de nos fromages avaient remporté la 3e place dans leur catégorie respective lors de ce concours. LE SEIGNEUR DE TILLY 18 MOIS – Lauréat dans la catégorie des fromages allégés et à teneur réduite en matières grasses Avec ses fines notes de torréfaction et sa texture légèrement friable, Le Seigneur de Tilly 18 mois a su séduire les juges, obtenant ainsi une place de choix parmi les meilleurs fromages. LE SIX POURCENT – Lauréat dans la catégorie des fromages sans matières grasses et à faible teneur en matières grasses Ce fromage à 6 % de matières grasses, tout en conservant une texture agréable en bouche malgré son bas pourcentage de matière grasse, a su décrocher une honorable 3e place. LE CLASSIQUE CUMIN – Lauréat dans la catégorie ouverte des fromages avec arôme ajouté tous laits et laits mélangés Notre Classique Cumin, avec ses délicates graines de cumin parfaitement intégrées, a charmé les papilles des juges, lui valant une 3e place bien méritée. Ces distinctions soulignent une fois de plus la qualité et le savoir-faire de la Fromagerie Bergeron à travers l'Amérique. Nous sommes ravis de partager ces succès avec vous et continuons à nous engager à vous offrir des fromages de la plus haute qualité.
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Fromagerie Bergeron lance sa nouvelle marque employeur « NOUS sommes Bergeron »
Le 28 septembre 2023, Fromagerie Bergeron lançait auprès de ses employés sa toute nouvelle campagne de recrutement ayant pour slogan « NOUS sommes Bergeron ». C'est à la suite d'un sondage auprès de ses employés et de réflexions à l'interne que ce slogan ainsi que quatre grandes valeurs se sont naturellement imposés afin de composer cette nouvelle marque employeur. « NOUS sommes Bergeron », c'est une représentation forte que tous ensemble nous collaborons au quotidien, travaillons en équipe et faisons partie de la grande famille Bergeron. Les valeurs définissent qui nous sommes comme organisation et guident nos actions au quotidien. « Le plaisir, la qualité, la bienveillance et l'engagement sont au cœur des priorités de la Fromagerie Bergeron, et nous tâchons de les faire vivre à nos employés », souligne Marie-Eve Fecteau, directrice des ressources humaines. Une vidéo et de nouvelles photos mettant en lumière les employés dans leur environnement ont été réalisées au cours des derniers mois afin de présenter ces valeurs et les gens qui font partie du « NOUS sommes Bergeron ». Une campagne est prévue cet automne afin de faire découvrir la fromagerie de façon authentique et ainsi permettre aux futurs candidats de s'identifier à cette grande équipe qu'est Fromagerie Bergeron. Nous souhaitons que cette nouvelle marque employeur puisse attirer de nouveaux talents au sein de notre équipe tout en continuant d'améliorer le sentiment d'appartenance des employés actuels. Pour visionner la vidéo et découvrir les offres d'emploi, c'est ici !
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