Un fromage québécois primé à l’international
La Fromagerie Bergeron est fière de vous annoncer que Le Louis Cyr a été couronné grand gagnant dans la catégorie Gouda affiné de 6 à 12 mois lors du prestigieux concours international de fromages du SIAL Canada à Toronto. Cette nouvelle distinction porte à 16 le nombre de prix remportés par ce fromage québécois, emblème de l’expertise fromagère de l’entreprise familiale.
Fabriqué à partir de lait de vaches principalement nourries au foin sec, Le Louis Cyr se distingue par une texture légèrement cassante mais fondante, et des arômes riches de caramel, de noisettes fraîches et de fruits séchés.
Louis Cyr : un hommage savoureux à un héros québécois
Inspiré par Louis Cyr, célèbre homme fort du Québec, ce fromage symbolise la robustesse, le caractère et la fierté québécoise. À travers cette création, Fromagerie Bergeron souhaite faire rayonner les fromages artisanaux du Québec sur les marchés internationaux.
Le Louis Cyr est offert dans la plupart des épiceries du Québec, dans le rayon des fromages fins, et également en vente sur notre site web.
Un concours d’envergure internationale
La 4ᵉ édition du Concours international de fromages du SIAL Canada célèbre l’innovation, le savoir-faire artisanal et la passion des fromagers. Lors de l’édition 2023, plus de 231 fromages provenant de 8 pays ont été évalués par un jury d’experts du secteur, soulignant la diversité et la créativité de l’industrie fromagère mondiale.
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