Pour la trempette au pesto

• 80 ml (1/3 tasse) de pesto préparé
• 80 ml (1/3 tasse) de yogourt grec nature
• 80 ml (1/3 tasse) de mayonnaise
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron frais pressé ou d’eau
• 1 gousse d’ail hachée très finement ou 2 ml (½ c. à thé) d’ail en poudre
• 2 ml (½ c. à thé) de sel
• Poivre noir fraîchement moulu

Pour la planche de Fondues Bergeron Classique Fumé et légumes grillés

• 2 zucchinis, en tranches de 1 cm d’épaisseur
• 2 poivrons, épépinées, en lanières
• 1 aubergine, coupée en tranches de 1 cm d’épaisseur, puis chaque tranche coupée en demi-lunes
• 1 botte d’asperges, préparées
• 1 chopine de tomates cerises, enfilées sur des brochettes
• 2 paquets (180 g chacun) de Fondues Bergeron Classique Fumé

1. Dans un bol, fouetter tous les ingrédients ensemble. Réfrigérer jusqu’au service.
2. Préchauffer le barbecue à chaleur moyenne-élevée, ou une poêle striée sur feu fort. Bien huiler la grille ou la poêle utilisée. Griller tous les légumes préparés pour les colorer et les attendrir légèrement. Transférer au fur et à mesure sur une planche de service.
3. Bien nettoyer la grille du barbecue ou la poêle striée, puis huiler généreusement à nouveau. Faire griller les Fondues Bergeron Classique Fumé de chaque côté de façon à les colorer et les réchauffer. Couper les fondues grillées en deux, puis ajouter à la planche de légumes grillés.
4. Servir les fondues au fromage et les légumes grillés accompagnés et la trempette au pesto.