Pain bacon, fromage, et cumin à partager

Préparez-vous à déguster l’ultime plat réconfortant!
Assouvissez vos envies de fromage avec notre pain moelleux au bacon, au fromage et au cumin.

Cuisson :

45 minutes

Préparation :

15 minutes

Portions :

6
Pain bacon, fromage, et cumin à partager

Ingrédients et préparation

Ingrédients

  • 4 tranches de bacon
  • 80 ml (1/3 tasse) de beurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil italien haché finement
  • 1 gousse d’ail râpée ou hachée très finement
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de cumin moulu (optionnel)
  • 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • 1 miche de pain
  • 1 paquet (170 g) de fromage Bergeron Classique Cumin, râpé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Cuire les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Laisser refroidir, éponger l’excédent de gras, puis hacher en petits morceaux. Réserver.
  3. Dans un petit bol, faire fondre le beurre, puis incorporer le persil, l’ail, le cumin, le sel, et le poivre.
  4. Dans le pain, tailler des incisions en les espaçant d’environ 2 cm et en laissant la croûte du dessous attachée. Tourner le pain d’un quart de tour et répéter l’opération.
  5. À l’aide d’un pinceau, bien badigeonner la mie du pain avec le beurre fondu assaisonné, en écartant les incisions pour se rendre jusqu’au fond. Farcir ensuite le pain avec le fromage Bergeron Classique Cumin et du bacon haché.
  6. Envelopper le pain de papier d’aluminium. Déposer sur une plaque de cuisson et cuire au four pendant 30 minutes. Ouvrir l’aluminium pour découvrir le pain et poursuivre la cuisson 15 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré.
  7. Laisser refroidir de 5 à 10 minutes, puis servir.
Pain bacon, fromage, et cumin à partager
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