Steak BBQ | Fromage Bergeron Le Fin Renard sans lactose
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Steak au fromage Le Fin Renard

juillet 2020

Ingrédients

  • 4 biftecks de côte d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur
  • Assaisonnement à steak à la Ricardo
  • Notre fromage Le Fin Renard
  • Tomates rouges en grappe
  • Minis-poivrons doux sucrés
  • Quelques branches de romarin
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • Sel & Poivre

Préparation

Pour la viande :
Avant d’aller plus loin, nous vous invitons à consulter cet article « Pour un steak grillé parfait » qui explique admirablement tous les points importants de la cuisson du steak sur le BBQ.

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour l’assaisonnement du steak et parsemer sur la viande.
2. Préchauffer le BBQ à puissance moyenne élevée. Sur la grille chaude et huilée, déposer les steaks , fermer le couvercle et cuire selon les recommandations de votre boucher ou de l’article présenté ci-haut 😉
3. Une fois la viande retournée, ajouter les tranches de notre fromage Le Fin Renard et laisser fondre.

Pour les légumes grillés :
1. Dans un bol, mélanger les mini-poivrons et les tomates rouges avec l’huile d’olive et les branches de romarin. Saler et poivrer. Déposer les légumes sur la grille du BBQ et cuire de 2 à 3 minutes.

Cet été, c’est vous le chef!

#Les PROSduBBQ

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