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Roulades de steak au bacon et gouda

Savoureuses et colorées, ces roulades de steak au bacon et gouda sont loin d’être ennuyeuses! Avec ses notes de crème, de beurre et de noisettes fraîches, Le Bergeron Classique est le fromage idéal pour accompagner cette recette. Si vous désirez accentuer le goût du bacon, vous pouvez également préparer la garniture au bacon proposée par 5 ingrédients 15 minutes.

Portions : 4 
Temps de préparation :  15 minutes
Temps de cuisson :  8 minutes
Temps total :  23 minutes
Ingrédients

4 tranches de bifteck sandwich

30 ml (2 c. à soupe) de pesto aux tomates séchées

12 tranches de bacon cuit

8 tranches de Bergeron Classique

500 ml (2 tasses) d’épinards parés et émincés

Préparation
  1. Badigeonner les tranches de bifteck de pesto.

  2. Sur chacune des tranches, déposer trois tranches de bacon et deux tranches de Bergeron Classique. Couvrir d’épinards. Rouler les tranches.

  3. Couper les roulades en deux. Fixer à l’aide de cure-dents.

  4. Dans une poêle, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire les roulades de 2 à 3 minutes sur chacune des faces.

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