Type de cuisine :
Déjeuner
Portions :
4
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
25 minutes
Temps total :
40 minutes
Ingrédients
1 sac de bouchées de pommes de terre (style tater tots)
1 recette de sauce hollandaise
4 tranches de bacon cuites
4 œufs
Sel et poivre, au goût
Ciboulette hachée
Préparation
Préparer les bouchées de pommes de terre selon les instructions du fabricant.
Pendant ce temps, préparer la sauce hollandaise tel qu’indiqué dans la recette. Recouvrir et garder au chaud.
Hacher les tranches de bacon cuites. Dans un poêlon huilé, faire frire les œufs au miroir, ou au goût. Assaisonner les œufs de sel et de poivre.
Pour servir, répartir les bouchées de pommes de terre dans des bols de service, puis ajouter les brins de gouda. Arroser de sauce hollandaise, puis garnir chaque portion de bacon haché, d’un œuf, et de ciboulette. Servir immédiatement.