Poutine Poke Bowl | Fromage Lotbinière | Gouda sans lactose
Boutique en ligne EN
Retour aux recettes Recette suivante

Poutine La Poke Bowl

Inspiré de ce plat typiquement hawaïen, cette poutine Poke Bowl offre une bonne dose de couleurs pour les journées les plus courtes de l’année. Le Lotbinière, qui rappelle le goût d’un fromage suisse et se terminant sur une note fruitée, complémente à merveille la sauce barbecue! Nanea i kāu pāʻina (bon appétit en Hawaïen)!

Sans lactose

Ingrédients

Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)

Huile d’olive ou végétale

Sel et poivre

Sauce BBQ

Viande hachée

Petit oignon jaune

Notre fromage Le Lotbinière en cubes

Garnitures

Concombre en fines lanières

Chou rouge en fines lanières

Carottes râpées

Oignons verts émincés

Préparation
  1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).

  2. Couper les pommes de terre en bâtonnets et les enrober d’un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.

  3. Pendant la cuisson des frites, préparer la sauce BBQ.

  4. Cuire la viande dans un fond d’huile avec l’oignon émincé jusqu’à ce que la viande perde sa couleur rosée. Réserver.

  5. Couper en cube notre fromage Le Lotbinière. Réserver.

  6. Préparer les légumes et réserver dans des assiettes différentes pour l’assemblage.

  7. Lorsque tout est prêt, répartir les frites dans les bols, garnir du fromage, de la viande hachée, déposer la sauce, les oignons verts, les carottes, le chou rouge et les concombres.

Retour aux recettes Recette suivante
janvier 2023

Tranches de pommes de terre garnies en formule pour partager

Déclinée en trois saveurs, cette entrée est très simple à réaliser. Gagnez du temps en faisant cuire les pommes de terre à l’avance ; il ne vous restera qu’à les garnir. Cheeseburger, soupe...