Poutine Boulette | Fromage Bergeron Le Lotbinière | Recette
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Poutine La Boulette

octobre 2020

L’automne est officiellement commencé et c’est la saison parfaite pour cuisiner des repas réconfortants! Nous vous proposons cette semaine une poutine aux boulettes de viande. Voici ce qu’il vous faut pour la réaliser :

Ingrédients :

Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)
Huile d’olive ou végétale
Sel et poivre
Boulettes de viande, nous vous suggérons cette recette de Stefano Faita.
Sauce marinara du commerce (celle de Stefano 😉 )
Notre délicieux fromage Le Lotbinière, au goût rappelant celui d’un fromage suisse

Préparation :

    1. Préparer les boulettes en suivant les instructions de Stefano Faita.
    2. Lorsque les boulettes sont en mode cuisson, préchauffer le four à 425°F (220°C). Couper les pommes de terre en quartier tout en conservant la pelure et les enrober d’un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.
    3. Râper le fromage Le Lotbinière, un fromage doux et peu acidulé, terminant sur une touche fruitée.
    4. Lorsque tout est prêt, assembler les poutines en déposant les frites, les boulettes, une bonne dose de sauce marinara et le fromage râpé.

    Rassemblez votre famille autour de cette poutine réconfortante et bon appétit à vous tous!

#JeudipoutineBergeron

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