Poutine L'Oktoberfest | Fromage Bergeron Le Coureur des bois
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Poutine L’Oktoberfest

septembre 2020

Fan de bière? Cette poutine inspirée de la fête de l’Oktoberfest saura vous réchauffer le coeur et le corps! Voici les étapes pour la réaliser:

Ingrédients :

Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)
Huile d’olive ou végétale
Sel et poivre
Sauce à la Guinness
Oignon
Agneau haché
Champignons poêlés
Notre fromage au cumin Le Coureur des Bois

Préparation :

    1. Préchauffer le four à 425°F (220°C). Couper les pommes de terre en quartier tout en conservant la pelure et les enrober d’un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.
    2. Pendant la cuisson des frites, préparer la sauce à la Guinness.
    3. Dans une grande poêle, faire revenir les oignons dans un peu d’huile et ajouter l’agneau haché. Dans une seconde poêle, faire revenir les champignons dans un peu de beurre.
    4. Pour terminer en beauté, râper en bonne quantité notre fromage au cumin Le Coureur des Bois.
    5. Lorsque tout est prêt, assembler les poutines en déposant les frites, l’agneau, les champignons poêlés, la sauce et le fromage.

    Une poutine à prendre sans modération, dans le confort de votre foyer! Santé!

    #JeudipoutineBergeron

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