Poutine La Laurence | Fromage Bergeron Le Coureur des bois
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Poutine La Laurence

juillet 2020

Cette semaine, nous vous suggérons la poutine préférée de Laurence, l’une de nos conseillères en ressources humaines et en expérience employé(e). Non traditionnelle, direz-vous? Effectivement! Et c’est ce que nous adorons de cette poutine! Voici ce qu’il vous faut pour la réaliser.

Ingrédients :
Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)
Huile d’olive ou végétale
Sel et poivre
Sauce marinara, on vous suggère celle de 5 ingrédients, 15 minutes
Poulet haché
Notre fromage au cumin Le Coureur des Bois
Oignons verts

Préparation :

  1. Préparer la sauce marinara en suivant la recette suggérée par 5 ingrédients, 15 minutes.
  2. Lorsque la sauce mijote, préchauffer le four à 425°F (220°C). Couper les pommes de terre en quartier tout en conservant la pelure et les enrober d’un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.
  3. Dans une grande poêle, chauffer un peu d’huile et faire revenir le poulet haché.
  4. Râper ensuite Le Coureur des Bois.
  5. Finalement, couper quelques oignons verts pour décorer les poutines.
  6. Lorsque tout est prêt, assembler la poutine en déposant les frites, le poulet haché, la sauce marinara, le Coureur des Bois râpé et garnir d’oignons verts.

Merci Laurence de nous avoir partagé ta poutine préférée! À vos fourchettes, prêts… dévorez!!!

#JeudipoutineBergeron

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