Poutine Smoked meat | Fromage Bergeron Le Fin Renard
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Poutine La Gourmande

Cette poutine au smoked meat porte bien son nom, car elle saura satisfaire les plus gourmands! La saveur rustique du fromage Le Fin Renard se mariera à merveille avec le goût de la viande et des champignons. Après avoir dégusté La Gourmande, vous vous sentirez comme un chef!

Sans lactose

Ingrédients

Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)

Huile d’olive ou végétale

Sauce BBQ

Oignon

Champignons

Notre fromage Le Fin Renard

Une bonne portion de votre smoked meat préféré

Sel & poivre au goût

Préparation
  1. Préchauffer le four à 425°F (220°C).

  2. Pendant ce temps, couper en fins bâtonnets les pommes de terre et les enrober d’un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.

  3. Pendant la cuisson des frites, préparer ou réchauffer la sauce BBQ.

  4. Une fois la sauce prête, couper finement l’oignon et les champignons. Dans une grande poêle non adhésive, chauffer un peu d’huile et faire dorer le tout légèrement.

  5. Finalement, râper le fromage Le Fin Renard et réchauffer le smoked meat.

  6. Lorsque les frites sont cuites, assembler les poutines en déposant le Fin Renard râpé, les légumes poêlés et le smoked meat dans des bols.

  7. Napper de la sauce BBQ et assaisonner selon vos envies.

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