600 g (environ 1 1/3 lb) de bœuf haché mi-maigre
500 ml (2 tasses) de mélange de légumes surgelés pour sauce à spaghetti, décongelés
1 boîte de 540 ml de maïs en grains
1 sac de 340 g de riz de chou-fleur surgelé, décongelés
1 paquet de 170 g de fromage Le Fin Renard râpé
60 ml (1/4 de tasse) de persil frais haché (optionnel)
1 boîte de maïs en crème de 398 ml
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
Dans une casserole, chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Cuire le boeuf haché de 5 à 7 minutes en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois, jusqu’à ce qu’elle ait perdu sa teinte rosée.
Ajouter les légumes pour sauce à spaghetti, puis assaisonner de sel et de poivre du moulin. Cuire de 4 à 5 minutes. Si désiré, ajouter le persil et remuer.
Beurrer un plat de cuisson de 20 cm (8 po). Transvider la préparation au boeuf dans le plat et égaliser la surface.
Si désiré, mélanger le maïs en grains avec le maïs en crème dans un bol. Verser la préparation au maïs dans le plat et égaliser la surface. Couvrir de riz de chou-fleur, puis parsemer de fromage.
Cuire au four de 25 à 30 minutes.