Poutine #47 - La Fish & Chips - Fromagerie Bergeron
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Poutine #47 – La Fish & Chips

décembre 2020 Produits

Toutes les occasions sont bonnes pour savourer un bon Fish & Chips! On vous propose donc notre version poutine Bergeron Fish & Chips, qui fera plaisir aux petits comme aux grands. Voici ce qu’il vous faut pour la réaliser :

Ingrédients :

Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)
Huile d’olive ou végétale
Sel et poivre
Sauce brune, on vous suggère cette recette de Ricardo
Fish & Chips, on vous recommande cette recette de 5 ingrédients, 15 minutes
Notre Coureur des bois, un fromage au cumin et sans lactose!

Préparation :

    1. Préchauffer le four à 425°F (220°C). Couper les pommes de terre en bâtonnets et les enrober d’un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.
    2. Pendant la cuisson des frites, préparer la sauce brune, selon les instructions de Ricardo.
    3. Préparer ensuite les filets d’aiglefin, selon la recette proposée par 5 ingrédients, 15 minutes.
    4. Finalement, râper le Coureur des bois et réserver.
    5. Lorsque tout est prêt, déposer les frites, les Fish & Chips, le Coureur des bois et la sauce.

Accompagnez le tout d’une sauce tartare pour un résultat PLUS-QUE-PARFAIT!

#JeudipoutineBergeron

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