Poutine #43 - La Chou-Fleur - Fromagerie Bergeron
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Poutine #43 – La Chou-Fleur

novembre 2020 Produits

Vos enfants refusent de manger du chou-fleur? Bonne nouvelle, avec cette poutine à base de chou-fleur et de fromage Louis Cyr, ils en voudront encore! Voici ce qu’il vous faut pour la réaliser :

Ingrédients :

1 gros chou-fleur
Huile d’olive
10 ml (2 c. à thé) de sucre
5 ml (1 c. à thé) de sel
2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma moulu
2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
Sauce BBQ, on vous suggère celle de Bob le Chef
Quelques tranches de bacon
Notre Champion Louis Cyr, râpé
Oignons frits du commerce

Préparation :

    1. Préchauffer le four à 450°F (230°C). Pendant ce temps, couper en petits bouquets le chou-fleur. Enrober de l’huile d’olive et des épices. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes, retourner à mi-cuisson. Voir la recette complète sur le site de Ricardo.
    2. Pendant la cuisson du chou-fleur, préparer la sauce BBQ, en suivant les instructions de Bob le Chef!
    3. Faire cuire quelques tranches de bacon et les couper en petits morceaux.
    4. Finalement, râper le Louis Cyr et réserver.
    5. Lorsque tout est prêt, déposer le chou-fleur, la sauce, le bacon, le fromage et les oignons frits.

Bon appétit et bon jeudi!

#JeudipoutineBergeron

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