Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)
Huile d’olive ou végétale
Sel et poivre
Les légumes que vous avez sous la main (ici poivron, oignon, champignons)
Nos brins de Gouda, toujours sans lactose et absolument divins!
Oignons verts
Préchauffer le four à 425°F (220°C).
Couper les pommes de terre en bâtonnets et les enrober d’un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.
Pendant la cuisson des frites, préparer la sauce brune.
Faire ensuite revenir les légumes séparément dans une poêle avec un fond d’huile. Commencer par l’oignon, réserver. Faire cuire ensuite le poivron, réserver. Finalement, cuire les champignons et réserver.
Couper l’oignon vert et réserver.
Lorsque tout est prêt, déposer votre emporte-pièce au centre de l’assiette et monter la poutine en faisant des étages avec chaque ingrédient. (Frites / Brins de Gouda / Sauce / Poivrons / Oignons / Champignons / Frites / Brins de Gouda / Sauce / Oignons verts)