Poutine #33 - La Complètement Dingue - Fromagerie Bergeron
Boutique en ligne EN
Retour aux actualités Article suivant

Poutine #33 – La Complètement Dingue

septembre 2020 Produits

Ne laissez pas l’été vous filer entre les doigts! À l’honneur cette semaine : Une poutine COMPLÈTEMENT DINGUE aux côtes levées… Voici comment la réaliser :

Ingrédients :

Côtes levées de dos de porc, on vous recommande la recette de Ricardo
Pommes de terre Russet (aussi appelées Idaho)
Huile d’olive ou végétale
Sel et poivre
Sauce BBQ, on vous suggère celle de Bob le Chef
Notre fromage fumé Le Calumet
Oignons verts

Préparation :

    1. Préparer les côtes levées en suivant les étapes proposées sur le site de Ricardo. Prévoir un bon deux heures de cuisson au four et finaliser ensuite sur le BBQ.
    2. Une fois la cuisson au four des côtes levées terminée, monter le four à 425°F (220°C). Couper les pommes de terre en quartier tout en conservant la pelure et les enrober d’un peu d’huile d’olive ou végétale, assaisonner. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Tourner à mi-cuisson.
    3. Pendant la cuisson des frites, préparer la sauce BBQ, selon les instructions de Bob le Chef.
    4. Couper ensuite Le Calumet en tranche et les oignons verts pour garnir la poutine.
    5. Lorsque tout est prêt, assembler les poutines en déposant les frites, les côtes levées, la sauce, le fromage Calumet et les oignons verts.

    Une poutine bien copieuse pour souligner le début d’une longue fin de semaine! Santé les amis et bon jeudi!

    #JeudipoutineBergeron

Retour aux actualités Article suivant
septembre 2020 Produits

Poutine #36 – La  » Piquante  »

Faites-vous partie des nostalgiques de voyages, du sud, de soleil, de plage? Eh bien nous aussi! Profitez à fond des belles journées ensoleillées que nous offre l'automne jusqu'à maintenant et concoctez...

septembre 2020 Produits

Poutine #35 – La Grand-Mère

Avec l'arrivée de l'automne et du temps frais, nous vous proposons une poutine complètement réinventée. Réconfortante à souhait et d'une simplicité rare, cette recette comblera le souper de ce soir...

septembre 2020 Produits

Poutine #34 – L’Oktoberfest

Fan de bière? Cette poutine inspirée de la fête de l'Oktoberfest saura vous réchauffer le coeur et le corps! Voici les étapes pour la réaliser: Ingrédients : Pommes de terre Russet (aussi...