Frites allumettes du commerce
500 g de macaroni
1/2 tasse d’huile végétale
1 gousse d’ail hachée
1 berlingot de 237ml de crème
1 tasse de fromage de Louis Cyr, râpé
2 pincées de paprika
Notre fromage Le Populaire
Sel et poivre
Faire cuire les frites selon les indications sur l’emballage.
Faire cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égoutter les pâtes puis verser un filet d’huile sur le dessus.
Dans le même chaudron, à feu moyen, faire suer l’ail dans de l’huile. Ajouter la crème.
Lorsque la crème est chaude, ajouter le fromage en brassant, puis ajouter les pâtes. Assaisonner au goût.
Préparer la sauce brune.
Couper le fromage Le Populaire en cubes.
Lorsque tout est prêt, assembler les poutines en déposant les frites, la sauce, le Mac & Cheese, les cubes de fromage Le Populaire et le fromage râpé Louis Cyr dans des bols.