Ingrédients
Pommes de terre à chair jaune
Huile d’olive.
Restes de homard
Fromage Bergeron Classique
Sel et poivre
Garnitures
Oignon vert
Préparation
Préchauffer le four à 400°F (205°C).
Couper les pommes de terre en quartier et les enrober d’huile d’olive. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25-30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Remuer fréquemment.
Pendant ce temps, préparer la sauce béchamel.
Couper le homard en morceaux et faire réchauffer dans la sauce.
Couper le fromage en petits cubes, et ciseler les oignons verts.
Lorsque tous les éléments sont prêts, déposer les frites dans un bol et recouvrir de la sauce au homard. Puis, ajouter le fromage et les oignons verts sur les dessus. Assaisonner au goût.