Poutine #16 - La P'tite Mère - Fromagerie Bergeron
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Poutine #16 – La P’tite Mère

mai 2020 Produits

Bien que la fête des Mères sera assurément différente cette année, pourquoi ne pas vous fixer un p’tit déjeuner-dîner avec votre mère par vidéoconférence! Préparez cette poutine et dégustez-la ensemble… à distance. Voici ce qu’il vous faut pour la réaliser :

Ingrédients :

Pommes de terre grelots
Huile d’olive
Quelques épices pour assaisonner les pommes de terre grelots (Sel d’ail, Origan séché, Paprika, etc.)
Sauce hollandaise (on vous suggère celle-ci, proposée par les Producteurs d’oeufs du Canada)
Crevettes nordiques, aussi appelées crevettes de Matane
Notre fromage Le P’tit Bonheur, râpé
Oignons verts

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Pendant ce temps, couper les pommes de terre grelots en deux et les enrober d’un peu d’huile d’olive et d’épices. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Remuer fréquemment.
  2. Pendant la cuisson des pommes de terre, préparer la sauce hollandaise en suivant les étapes proposées par Les Producteurs d’oeufs du Canada.
  3. Par la suite, râper Le P’tit Bonheur et réserver dans un bol.
  4. Finalement, couper les oignons verts
  5. Assembler les poutines en déposant les pommes de terre grelots, couvrir de sauce hollandaise et garnir de crevettes, de fromage et d’oignons verts. Ajouter une bonne dose de poivre et régalez-vous!

Joyeuses fêtes des Mères à toutes les mamans et pour celles qu’on ne peut pas serrer dans nos bras, on pense encore plus à vous! 💗

#JeudipoutineBergeron

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